湯川クリニック&Wawa お料理教室のご案内

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10/27(日) 9:45〜14:00

身体にいい食事って、難しそう、まずそう、お金かかりそう？
いえいえ、お料理を習得すると、実はすべてがその反対だとわかりますよ！
陰陽調和料理＝重ね煮は、簡単で、おいしくて、お金もかかりません。
どうして野菜がおいしくなるのか？陰陽論と併せて、作り方のコツを伝授します✨

毎回好評のお料理教室
今回は「梅醤番茶」×「重ね煮料理」の二本立て！

【プチ講義】
🔸梅醤番茶とは？効能は？
🔸梅醤番茶でセルフ養生（秋～冬の強い味方！！）

【実習】
🔸基本の重ね煮＆アレンジ
🔸みんなで試食会
→ひとつの重ね煮がいろいろな料理に変身します。

前回の参加者の声
・重ね煮はハードル高いと思っていたけど、これならできそう
・野菜嫌いですが、重ね煮にするとおいしく食べられます
・普通の料理以上においしい

湯川院長は助手として登場👨🏻‍🍳

重ね煮とは？

野菜本来の自然のうまみを最大限にひきだす調理法です。
切った野菜をある法則にしたがって、お鍋に層になるように、順番に重ねていきます。この様子から「重ね煮」という名前がついています。使うものは少しの天然塩のみ。お水も使わず、野菜の水分だけで蒸し煮にします。また一物全体の考え方に則り、野菜の皮や根っこもできるだけ全て使います。

【内容】
お話：重ね煮の理論と食の陰陽論
実習：秋野菜を使った重ね煮料理など

【詳細】
日　時　：10月27日（日）9：45～14：00（9：30開場）
参加費　：3,500円（税込）前払い
定　員　：8名程度
締め切　：定員となり次第
持ち物　：エプロン、三角巾、手ぬぐい、筆記用具
講　師　：湯川あゆみ、湯川貴男（助手）
会　場　：ナチュラルスタイルのお店Wawa
申込み　：申込みフォームかWawa店頭で

お申し込み後、空きがあるかどうかこちらからご連絡します。
その後銀行振込かWawa店頭にてお支払いください。
（受付完了後一週間以内にお願いします。）

来院時にお支払いしたいなど遅くなる場合は、個別にご連絡ください。

キャンセル　：10月19日（土）まで全額返金（手数料550円）、10月20日以降返金不可

参加手順

STEP 1

①こちらのページからお申込ください。定員を確認しますので、フォーム送信後、事務局からのメールをお待ちください。
（お支払はまだしないでください）

STEP 2

②届いたメールに従ってお支払手続きをしてください。お支払が終わりましたら、お申込完了です。

STEP 3

③開催3日前：メールにて当日の詳細をお送りしますので、お読みください。
当日は気をつけてお越しください♪

STEP 3

小見出し

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よくあるご質問

オンライン講座（食シリーズ）を受講していないのですが、参加できますか？

はい。湯川クリニック＆Wawa主催のオンライン講座では、食に関する講座があります。
３回シリーズでまとめて受講がおすすめ。自宅でいつでも好きな時に視聴できます。
料理教室での内容を理論的に深く学べますので、お料理で習ったことを、日々の生活でより効果的に活用していただけます。
希望の方はこちらからお申し込みください。
お料理教室を撮影してもいいでしょうか？

調理実習中は、衛生上スマホを調理室に持ち込まないようお願いしています。

その他は、ご自身の勉強記録として撮影可能です。

SNSへのアップロードや、第三者へ拡散されたい場合などは、
他の参加者のお顔などが特定されないよう、プライバシーへの配慮をお願いいたします。
子連れでも参加できますか？

大人数の中で火や包丁を使いますので、安全面からもお子様連れはご遠慮いただいております。
中学生以上のお子様は参加者としてお越しいただくことが可能です。
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